干面在户县人眼中只属于家常便饭
做户县软面时,面是要多醒一会儿,擀出来的面条才筋道,户县人的面案一般一米五长、一米宽,叫“床”一点都不夸张。案上撒点面扑(方言:面粉的意思)。
擀面要“转着圈擀,先擀外圈,再擀中间,
一小会一团面就变成了一张薄面皮,擀面杖也是很长的一根,然后劙(lí)面(切面),劙(lí)面看似那么简单地在面上划一刀,其实实际操作起来却有难度,没以验的人容易劙的歪歪斜斜,宽的宽,窄的窄户县软面培训班
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培训流程户县软面培训班
一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员独自操作练习,师傅检验成品。
第四步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第五步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第六步,提供学员所需要采购设备清单及可供应市场,学员自行购买。
培训时间:学员随到随学,学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。户县软面培训班
培训方式:师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾,把核心技术点告知学员,学员亲手实际操作,整个项目从头到尾,师傅监督、成品点评,包教包会,不会再学,学会为止。
培训费用:一次性收费,中途不收任何费用
培训流程:1.报名、签合同
2.开始学习,发放配方单。
3.学员按照配方单进行抓料,认识各种大料。
4.师傅开始教授、讲解各个步骤、方法、技巧。
5.学员反复练习。户县软面培训班
6.期间师傅讲授各种店面装修、经营等各种开店技巧。
7.学员学成后,师傅进行验收,通过即可毕业。
8、毕业,发放证书
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联系人:小薛
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