鲜天下河南烩面制作培训总校全套技术统一学习。烩面片的专业制作，羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等的做法都毫无保留地传授。只有好的味道，才会有好的生意。烩面片的制作烩面的面是用优质高筋白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。
羊肉烩面培训内容详细讲解河南烩面面的原料大料的各种配料的选取初加工与保存讲述羊肉汤的羊骨羊肉的选配比例和处理工艺熬制以及添加的配制讲解羊肉烩面各种大料的作用及分类选料配比及加工，不同大料都有各自香味，只有多种大料混合在一起才能够出来好的味道。煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。烩面的原料是白面、羊肉、香菜，口味是香，工艺是烩，难度属于面系中级的，一般要是只在网上搜罗哪些的流程，是没法做出正宗的河南烩面的，又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，羊肉 - 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要.香菜 - 又名胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱。香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特。尽人皆知，中国是真实的美食之乡，而更有“只要中国人是用舌头就餐”的说话。烩面不加任何添加剂，吃的放心，吃的健康！
人可以什么都不干，但是离不开呼吸喝水吃饭，所以说，学技术可以学厨师，不管社会如果发展，厨师永远不会被淘汰。就目前来说，餐饮业也是较受欢迎的行业，看看现在全国有多少家饭店就知道了。我们这里设备齐全，环境舒适，学费低廉，老师手把手传授，技术配方无保留传
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！